Châteauneuf du Pape : Une Histoire et un Terroir d'Exception
Au cœur du vignoble français, une appellation se distingue par son histoire prestigieuse, son terroir unique et ses vins d'exception. En 1936, Châteauneuf-du-Pape devient la première AOC viticole de France, établissant ainsi les fondements d'une renommée qui perdure aujourd'hui. Étalée sur 3150 hectares et s'étendant sur cinq communes (Châteauneuf-du-Pape, Bédarrides, Courthézon, Orange et Sorgues), cette appellation incarne le mariage harmonieux entre tradition et innovation.
Châteauneuf-du-Pape est un symbole de l'art vinicole français, avec une production annuelle d'environ 90 000 hectolitres et 300 déclarants de récolte. Ses vins, majoritairement rouges (93%) mais aussi blancs (7%), témoignent d'un savoir-faire exceptionnel forgé au fil des siècles.
Portant les traces historiques des Papes qui ont révélé ce terroir au XIVe siècle, Châteauneuf-du-Pape est aujourd'hui un héritage viticole prisé, offrant des saveurs issues de 13 cépages, cinq terroirs distincts et d'un climat ensoleillé, brossé par le mistral.
Un terroir unique et un héritage historique :
Châteauneuf du Pape est un terroir exceptionnel imprégné d'une histoire riche et d'une géographie unique. Niché au cœur de la plaine du Comtat Venaissin, le territoire de Châteauneuf-du-Pape s'étend sur 3150 hectares, se déployant majestueusement entre Avignon et Orange, dans le département de Vaucluse.
Ce terroir, adossé sur son flanc ouest au Massif du Lampourdier et surplombant à 120 mètres d'altitude, bénéficie d'un patrimoine naturel singulier. Un climat ensoleillé, caractérisé par la présence du mistral, confère aux vignes des conditions idéales pour s'épanouir. C'est sous le règne des Papes, au XIVe siècle, que ce terroir fut révélé, lorsque Châteauneuf-du-Pape devint la résidence d'été de la papauté, marquant ainsi le début d'une tradition viticole exceptionnelle.
> Le terroir Châteauneuf du Pape
Les cépages et le processus d’élaboration
À Châteauneuf-du-Pape, une tradition vieille de plusieurs siècles impose le choix de treize cépages soigneusement sélectionnés, chacun apportant sa contribution distinctive à l'ensemble.
Les rouges se parent d'une palette variée comprenant le grenache (noir, gris, blanc), la syrah, le mourvèdre, le cinsault, la vaccarèse, la counoise, le muscardin, le picpoul (blanc, gris, noir), le picardan, et le terret noir. Les blancs, quant à eux, se distinguent par la clairette (blanche, rose), le bourboulenc, la roussanne, et le picpoul (blanc).
C'est dans cette diversité de cépages que les vignerons de Châteauneuf-du-Pape puisent leur créativité, chaque cépage apportant sa nuance particulière à l'assemblage final.