“On n’hérite pas de la terre de nos ancêtres, on l’emprunte à nos enfants”. Cette citation de Saint-Exupéry résume totalement les valeurs du maître de ce domaine. En effet, l’histoire de l’Enclos de la Croix est celle d’un enfant attaché à la terre de son défunt père, d’un lien entretenu à travers le temps.
Ce domaine a été créé en 1814 et a été perpétué par huit générations d’une famille passionnée et attachée aux racines de sa région.
L’Enclos de la Croix représente 23 hectares d’un seul tenant complètement clos à proximité de Montpellier.
Les vins qui y sont produits sont certifiés “Agriculture Biologique". Ils sont faits sans pesticides, avec une gestion attentive de l’eau et de la traction animale.